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魚の下処理が苦手な方には三枚おろしを使ったレシピがおすすめです。あじは三枚おろしになったものを売られていることも多いので、すぐ調理できるのがうれしいですね。今回はそんな旬のあじを主役にした献立をご紹介致します。
ピーマンとパプリカを入れて見た目も鮮やかに仕上げた、あじとピーマンのしょうが焼きです。あじの旨味としょうがの風味でごはんがすすむ1品ですね。あじに火が通ったらピーマン、パプリカ、調味料を加えてさっと仕上げましょう。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、豆苗としめじのバター醤油炒めをどうぞ。節約にうれしい組み合わせで1品できますね。
カリッと香ばしく焼いた、あじのパン粉焼きです。お好みでレモンを絞ってさっぱりといただくのもおすすめですよ。あじと一緒に付け合わせの野菜を焼けるのもうれしいポイントです。副菜は見た目も鮮やかな、にんじんとアボカドのサラダにしましょう。ツナを入れることで旨味が増し、野菜も一緒に食べやすくなりますね。ナンプラーがない場合は、いつもお使いの醤油で代用できますよ。
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1位
塩麹炒め
2位
味噌煮込みうどん
3位
里芋
4位
チャーハン
5位
いちご
6位
玉ねぎ
7位
大根
8位
豆板醤
9位
手羽元
10位
にゅうめん
