味付けを変えても楽しめる！「さば」が主役の献立 6提案

「さば」献立のコツ

さばは定番の塩焼きや味噌煮もおいしいですが、いろいろな味付けにも使いやすく飽きずに献立に取り入れやすいですね。今回はそんなさばを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

風味アップ！さばの大葉味噌焼き

ポイント

大葉香る、さばの大葉味噌焼きです。大葉でさばを挟んで焼くので、さばの臭みが苦手な方にもおすすめですよ。にんにくの風味もあり、食欲をそそる1品です。副菜はえのきと小松菜の柚子胡椒和えにしましょう。さっぱりと食べやすく、おつまみにもおすすめの1品です。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜などでも代用できます。主菜に味噌を使っているので汁物は千切り大根のすまし汁にしましょう。

他のおすすめ献立

さっぱり！さばのおろし煮

ポイント

大根おろしの風味でさっぱりと食べられる、さばのおろし煮です。さばの臭みが苦手な方にもおすすめですよ。さばは小麦粉をまぶして焼くことで香ばしい風味が加わりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、アボカドクリームチーズと豆腐のおかか和えにしましょう。切って和えるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。味噌汁は具だくさんの、根菜たっぷり味噌汁にしましょう。