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旬のいわしは煮付けや塩焼きが人気ですね。新鮮だからこそ、お刺身を使うのもおすすめですよ。安価で購入しやすく節約にもおすすめのいわしは、旬の時期にたくさん取り入れたい食材ですね。今回はそんないわしを主役にした献立をご紹介致します。
おつまみにもおすすめの、いわしのマリネです。さっぱりと食べやすい1品ですね。いつもと違う料理が食べたい時にもおすすめですよ。副菜は食感がアクセントになる、砂肝のアヒージョにしましょう。旨味たっぷりの風味豊かなオイルが食欲をそそりますね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜2品目は、アボカドとじゃがいもとトマトのサラダをどうぞ。お好きなドレッシングでお召し上がりください。
梅でさっぱりとした、いわしの梅照り焼きです。暑い日にもごはんと食べたくなる1品ですね。大葉がない場合は、細ねぎを散らして代用してもいいですよ。副菜は小松菜とえのきの塩昆布炒めをどうぞ。さっと炒めるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。えのきがない場合は、他のお好きなきのこでも代用できます。具だくさんの味噌汁には、さつまいも、大根、人参、ごぼう、ねぎが入っています。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー