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いわしの開きはスーパーでも簡単に購入でき、調理もしやすいので大活躍ですね。今回はそんないわしの開きを使った献立をご紹介致します。魚の下処理が苦手な方にもおすすめですよ。主菜の調理法によって、副菜の調理法を考え献立を決めましょう。
揚げ焼きで簡単にできる、いわしの唐揚げです。しょうがやにんにくの香りでいわしの臭みも気にならず、食欲をそそりますね。ごはんによく合う1品です。副菜はさつまいもと薄揚げのごま味噌煮にしましょう。ごまと味噌の組み合わせで風味アップ!ごはんによく合い、お弁当にもおすすめですよ。副菜2品目は、もやしとにんじんと小松菜のからし和えにしましょう。
めんつゆで簡単に作る、いわしの蒲焼きです。しっかり水分をとばしていわしに絡めながら焼きましょう。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はじゃがいもとにんじんとピーマンのきんぴらにしましょう。にんじんとピーマンを入れているので彩りもよく、お弁当にもおすすめですよ。チンゲン菜の味噌汁には、しめじと豆腐を入れています。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>NEW
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト