旬をおいしく♪「いわし」が主役の献立 6提案

「いわし」献立のコツ

生のいわしは旬のおいしい時期にしっかり味わっておきたいですね。今回はそんないわしを主役にした献立をご紹介致します。臭みが気になる方は、香味野菜などを組み合わせて調理するといいですよ。暑い日に食べやすい料理もたくさんあります。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

圧力鍋で簡単♪いわしの梅煮

ポイント

骨まで食べられる、いわしの梅煮です！圧力鍋を使うと簡単にできますね。梅干しを使った、夏に食べたくなる1品です。ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめですよ。いわしの下処理が苦手な方は、下処理済みのものを購入するといいですね。副菜は前日のキャベツが余っていたら一緒に使える、サクサク油揚げときゅうりとキャベツの和風サラダにしましょう。香ばしく焼いた油揚げがポイントのサラダですね。

他のおすすめ献立

おつまみにおすすめ！いわしのグリル

ポイント

にんにくの風味を効かせた、いわしのグリルです！スキレットにのせて焼くだけなので簡単にできますね。魚焼きグリルがない場合はオーブンで焼きましょう。副菜はさっぱりと食べやすい、キャベツのからしマヨネーズ和えです。めんつゆを入れることで、旨味が簡単に加わりますね。スープはゴロゴロ野菜のコンソメスープにしましょう。じゃがいも、にんじん、ほうれん草の入ったスープです。