冬に食べたい！「鮭」が主役の献立 6提案

「鮭」献立のコツ

1年中使いやすい鮭は調理法や他の食材との組み合わせで季節を感じる献立にできるといいですね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜を取り入れてバランスを取りましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お弁当にもおすすめ！鮭フライ

ポイント

タルタルソースもよく合う、鮭フライです。サクッと揚げて、ごはんにもよく合う1品ですね。鮭は切り身で売られていることが多いので、衣をつけて揚げるだけで簡単にできます。副菜はグリーンサラダにしましょう。さっぱりと食べやすい野菜を使ったサラダです。お好きなドレッシングをかけてお召し上がりください。じゃがいものコンソメスープには、にんじんや玉ねぎを入れましょう。

他のおすすめ献立

漬け込み不要！鮭の南蛮漬け風

ポイント

漬け込む時間がなく簡単にできる、鮭の南蛮漬け風です。鮭は塩こしょうをふって揚げずに焼くので簡単にできますね。野菜は玉ねぎとパプリカを入れてさっぱりと食べやすくしています。パプリカは2種類使うと色味もきれいに仕上がりますね。赤パプリカがない場合は、にんじんでも代用できます。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、もやしと豆苗の塩昆布炒めにしましょう。