秋におすすめ！「鮭」が主役の献立 6提案

「鮭」献立のコツ

秋が旬の鮭には旬の野菜を組み合わせて季節を感じられる献立にしましょう。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。いつもの鮭料理も組み合わせる食材を変えると違う料理として楽しめるのでおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ハニーさつまいもソースで！鮭のムニエル

ポイント

ハニーさつまいもソースでいただく見た目もきれいな、鮭のムニエルです。鮭のムニエルだけでもおいしいですが、今回は旬のさつまいもを使ってソースを作りましょう。さつまいもは皮付きのまま角切りにしているので、見た目のきれいに仕上がりますね。さつまいもが煮崩れないよう注意しましょう。副菜はさっぱりと食べやすい、柿と豆腐のサラダです。柿を入れているので見た目も鮮やかな1品になりますね。

他のおすすめ献立

味噌風味で！鮭とさつまいものサイコロステーキ

ポイント

味噌風味で和風に仕上げた、鮭とさつまいものサイコロステーキです。鮭とさつまいもの形が揃っているので食べやすいですね。さつまいもは電子レンジで加熱してから焼きましょう。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、豆苗と油揚げの塩ごま炒めです。あと1品欲しい時やお弁当にもおすすめですね。キャベツの和風スープには、ほうれん草、にんじん、ねぎを入れています。