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今回は焼いても揚げてもおいしい鮭を主役にした献立をご紹介します。ごはんのおともになる鮭料理がたくさんありますよ!ごはんだけでなく麺類とも相性が良いのでパスタレシピもご紹介します。簡単にできる料理もたくさんあるので、週半ばのごはん作りも乗り切りましょう。
揚げて作る南蛮漬けも今回は揚げずに焼いて作りましょう。揚げないので揚げ油の節約にもなり、調理も簡単になりますね。鮭に薄力粉をまぶしたらバターで焼くので鮭自体にも風味が加わります。野菜も一緒に食べられるのでうれしいですね。副菜はおつまみにもおすすめのブロッコリーとしめじのわさび醤油炒めにしましょう。調味料を加えたらさっと炒めてわさびの風味を残すと良いですよ。
冷蔵庫にいつもある調味料で簡単にできる鮭の味噌マヨ焼きです!マヨネーズと味噌を混ぜて鮭にぬり、トースターで焼きましょう。グリルやオーブンでも焼くことができますよ。焦げ付きそうな場合は途中でアルミホイルをかけて焼きましょう。副菜は人参も入れて見た目の彩りも鮮やかなキャベツとえのきのバター醤油炒めにしましょう。醤油を入れると茶色っぽくなるので人参が入ることで明るくなりますね。
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ