簡単料理がたくさん！「鮭」が主役の献立 6提案

「鮭」献立のコツ

今回は焼いても揚げてもおいしい鮭を主役にした献立をご紹介します。ごはんのおともになる鮭料理がたくさんありますよ！ごはんだけでなく麺類とも相性が良いのでパスタレシピもご紹介します。簡単にできる料理もたくさんあるので、週半ばのごはん作りも乗り切りましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

焼くから簡単！揚げない鮭の南蛮漬け

ポイント

揚げて作る南蛮漬けも今回は揚げずに焼いて作りましょう。揚げないので揚げ油の節約にもなり、調理も簡単になりますね。鮭に薄力粉をまぶしたらバターで焼くので鮭自体にも風味が加わります。野菜も一緒に食べられるのでうれしいですね。副菜はおつまみにもおすすめのブロッコリーとしめじのわさび醤油炒めにしましょう。調味料を加えたらさっと炒めてわさびの風味を残すと良いですよ。

他のおすすめ献立

コクと風味もアップ！鮭の味噌マヨ焼き

ポイント

冷蔵庫にいつもある調味料で簡単にできる鮭の味噌マヨ焼きです！マヨネーズと味噌を混ぜて鮭にぬり、トースターで焼きましょう。グリルやオーブンでも焼くことができますよ。焦げ付きそうな場合は途中でアルミホイルをかけて焼きましょう。副菜は人参も入れて見た目の彩りも鮮やかなキャベツとえのきのバター醤油炒めにしましょう。醤油を入れると茶色っぽくなるので人参が入ることで明るくなりますね。