いつもの鮭も洋風アレンジ！！「サーモンのガーリックソテー」献立 6提案

「サーモンのガーリックソテー」献立のコツ

和食の定番「鮭」を使って、「サーモンのガーリックソテー」を作ります！鮭にはたんぱく質の代謝に働くビタミンB6が含まれているため、たんぱく質の多い食材を摂っても、ビタミンB6のパワーで代謝効率がアップ☆ダイエット中の方でも気にせずたんぱく質を食べられます！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お刺身でも作れます！！

ポイント

残ったお刺身のサーモンを使って、ガーリックソテーを作ります！！サーモンを美味しくリメイクできるので、家計にもやさしい献立です。さらにしめじや水菜を加えることでボリューム感もアップします☆ 副菜にはイタリアン粉ふきいもを。バジルと粉チーズで味付けすることで、いつもとは違った粉ふきいもを楽しめますね♪バジルの香りが効いているので、塩味が少なくても美味しくいただけます！汁物にはトマトスープを！

他のおすすめ献立

バターとも相性も◎！！

ポイント

仕上げにバターを加えて風味をアップさせたサーモンのガーリックソテーです。にんにくはチューブのものを使うことで、食材を余らせることがなく、家計にもやさしい献立になっています。副菜には小松菜とえのきのバターソテーを。小松菜もえのきも比較的お手頃価格で購入できるので節約に。汁物には野菜スープを作りましょう。野菜を小さめのさいの目切りにすることで加熱時間が短縮され、ガス代の節約に。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。