いつもの鮭も洋風アレンジ！！「サーモンのガーリックソテー」献立 6提案

「サーモンのガーリックソテー」献立のコツ

和食の定番「鮭」を使って、「サーモンのガーリックソテー」を作ります！鮭にはたんぱく質の代謝に働くビタミンB6が含まれているため、たんぱく質の多い食材を摂っても、ビタミンB6のパワーで代謝効率がアップ☆ダイエット中の方でも気にせずたんぱく質を食べられます！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ガーリックパウダーで簡単に♪

ポイント

シンプルですが、立派な主菜になるサーモンのガーリックソテーです！一緒に付け合わせを作ることができ、忙しいときの時短にも貢献します！ガーリックパウダーを使うことで、にんにくを切ったり、すりおろしたりする手間が要らず、簡単に味付けができるのも◎！副菜にはまいたけの風味を活かしたクリーム煮を作りましょう。クリームソースも簡単に作れるのが良いですね☆ 汁物にはトマトと卵のコンソメスープを。

他のおすすめ献立

おろしにんにくで風味をアップ！！

ポイント

おろしたてのにんにくを使うことで風味をアップさせたサーモンのガーリックソテーです！にんにくをフライパンに入れ、香りが立ってきたときがサーモンを焼き始めるタイミングです☆ 副菜にはにんじんの黒こしょう炒めを作ります。ササッと炒めるだけで完成するのでとっても簡単！にんじんとオリーブオイルの相性は栄養的にも抜群です！汁物には洋風スープを。簡単ですが、たっぷりの野菜をいただけるのでオススメです！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。