しゃっきり歯ごたえ!まいたけのクリーム煮 レシピ・作り方

しゃっきり歯ごたえ!まいたけのクリーム煮
  • 約15分
はなまる子♪
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独特の歯ごたえのまいたけに、牛乳とコンソメを加え、とろ~り滑らかなクリーム煮にしました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 まいたけの汚れは濡れふきんでふき取り、石づきを切り落とし、小房に分けておきます。
  2. 2 ハムは5㎜巾の細切りにします。
  3. 3 フライパンにオイルを中火で熱し、(1)、(2)を加えて炒め、しんなりしたら小麦粉を振り入れ、弱火強で全体に馴染ませます。
  4. 4 (3)に、牛乳、コンソメを加えて混ぜながら煮て、とろっとしてきたら塩、こしょうで味を整え火を止めます。
  5. 5 (4)を器に盛り付けて、パセリを添えて出来上がりです。

きっかけ

まいたけのコリコリ歯ごたえを残し、牛乳のとろみが美味しいクリーム煮です。

おいしくなるコツ

まいたけは水洗いをすると、風味が半減するので洗わずに、汚れは濡れふきんでふき取ります。

  • レシピID:1390012477
  • 公開日:2012/07/05

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クリームスープまいたけその他のきのこ300円前後の節約料理簡単夕食
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クリーム煮 まいたけ きのこ 簡単
料理名
まいたけのクリーム煮
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つくったよレポート(8件)

  • ミロ34
    ミロ34
    2019/11/20 18:50
    しゃっきり歯ごたえ!まいたけのクリーム煮
    簡単に一品出来て良かったです(^^)
  • 愛犬777
    愛犬777
    2016/04/14 12:40
    しゃっきり歯ごたえ!まいたけのクリーム煮
    舞茸の食感がとってもいいですね! 美味しかったです〜♡(*^^*)
  • TOMOMI9968
    TOMOMI9968
    2016/03/16 23:04
    しゃっきり歯ごたえ!まいたけのクリーム煮
    夕食に頂きました~♪
    舞茸の歯ごたえとハムとクリームとの相性もバッチリでとても美味しかったです!
    ごちそうさまでした(^^)
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2015/12/18 08:48
    しゃっきり歯ごたえ!まいたけのクリーム煮
    舞茸いつも、すっごく洗っていました。勿体ないことしてたんですね!

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