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旨味たっぷりの牡蛎はシンプルに焼いたり、蒸してもおいしいですね。旨味があるからどんな料理でもおいしくなりますよ。今回は牡蛎を使った洋食レシピをご紹介します。いつも和食の方も今日は洋食にしてみてください。今回はそんな牡蛎を主役にした献立をご紹介致します。
難しいイメージのあるソースを電子レンジで簡単にできる、牡蠣とほうれん草のグラタンです!これなら料理初心者の方も挑戦しやすいですね。それぞれグラタンの具材の準備ができたら耐熱容器に入れてオーブンで焼きましょう。副菜はアボカドと生ハムのサラダです。切って和えるだけなので忙しい時にも簡単にできますね。生ハムがない場合は、ロースハムを切って入れてもいいですよ。
旨味たっぷりで食欲そそる、牡蛎とえびのアヒージョです!牡蛎とえびの旨味が出たオイルにパンをつけていただきたいですね。お酒とも相性も抜群!副菜は大根と白菜のツナサラダにしましょう。シャキシャキの食感がアクセントになりますね。前日の余っている白菜があったらぜひ作ってみてください。スープは具だくさんのミネストローネにしましょう。野菜や豆をしっかり入れて食べ応えのあるスープにしたいですね。
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鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ