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たらは淡白でいろいろな味付けの料理を楽しめますね。和食や中華のあんかけ料理も人気ですが、ムニエルやクリーム煮等の洋食もおすすめ!今回はそんなたらを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少なくなりがちなので、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
たっぷりの大根おろしを使ってさっぱりと食べられる、たらのみぞれあん煮です。しめじも入っているのでかさ増しにもなりますね。しめじがない場合は、エリンギ等他のきのこでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、きゅうりとピーマンの塩昆布和えにしましょう。ピーマンはさっと茹でることで食感よく仕上がりますね。白菜の味噌汁には、玉ねぎ、にんじん、油揚げが入っています。
ブロッコリーとにんじんも添えて彩りのきれいな、たらのムニエルです。クリームソースには、玉ねぎも入っているので甘味が増しますね。米油がない場合は、いつもお使いの油で代用できます。副菜はじゃがいもとコーンの洋風煮にしましょう。お好きなハーブソルトを使って簡単に味付けできるのがうれしいですね。ほうれん草とえのきのコンソメスープには、かにかまぼこも入っています。
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バレンタイン
2位
鶏もも肉
3位
照り焼き
4位
ブリ
5位
寿司飯
6位
金柑
7位
ごま和え
8位
辛子醤油
9位
恵方巻き
10位
こんにゃく