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たらは淡白でいろいろな味付けの料理を楽しめますね。和食や中華のあんかけ料理も人気ですが、ムニエルやクリーム煮等の洋食もおすすめ!今回はそんなたらを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少なくなりがちなので、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
たっぷりの大根おろしを使ってさっぱりと食べられる、たらのみぞれあん煮です。しめじも入っているのでかさ増しにもなりますね。しめじがない場合は、エリンギ等他のきのこでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、きゅうりとピーマンの塩昆布和えにしましょう。ピーマンはさっと茹でることで食感よく仕上がりますね。白菜の味噌汁には、玉ねぎ、にんじん、油揚げが入っています。
ブロッコリーとにんじんも添えて彩りのきれいな、たらのムニエルです。クリームソースには、玉ねぎも入っているので甘味が増しますね。米油がない場合は、いつもお使いの油で代用できます。副菜はじゃがいもとコーンの洋風煮にしましょう。お好きなハーブソルトを使って簡単に味付けできるのがうれしいですね。ほうれん草とえのきのコンソメスープには、かにかまぼこも入っています。
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1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌