節約にもおすすめ！「レバー」が主役の献立 6提案

「レバー」献立のコツ

レバーには鉄やビタミンＡ等の栄養が含まれているので献立にも積極的に取り入れていきたいですね。安価で購入しやすいので、節約したい時にも大活躍できる食材です。今回はそんなレバーを主役にした献立をご紹介いたします。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おつまみに◎鶏レバーのアヒージョ

ポイント

おつまみにおすすめの、鶏レバーのアヒージョです。長ねぎやにんにくが入っているので、レバーの臭味も気にならず食べやすい1品ですね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜はあつあつを食べたい、じゃがいもとブロッコリーのめんたいチーズ焼きをどうぞ。スープは具だくさんで旨味たっぷりの、ゴロゴロかぼちゃのクラムチャウダーにしましょう。

他のおすすめ献立

旨味アップ！レバーとにんにくの芽の炒め物

ポイント

オイスターソースで旨味が増した、レバーとにんにくの芽の炒め物です。豚レバーがない場合は、鶏レバーでも代用できます。にんにくの芽がない場合は、ニラ等で代用してもいいですね。副菜はさっぱりと食べられる、中華サラダにしましょう。にんじんときゅうりを使っているので、彩りもきれいですね。スープは豚肉、卵、豆腐が入ってたんぱく質補給にもおすすめの、サンラータンスープをどうぞ。