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夏においしい夏野菜を組み合わせた料理は今だけの楽しみ!今回は夏野菜を組み合わせて、ひき肉を主役にした献立をご紹介致します。夏野菜は彩りもきれいなものが多いので、料理も鮮やかに仕上がりますね。今の時期しか楽しめない料理もあるので、しっかり旬食材を味わいましょう。
ピーマンとパプリカを使って見た目も華やかになる、ピーマンとパプリカの肉詰めです!鮮やかでおもてなしにもおすすめですね。肉だねには豆腐も入れてかさ増しに。節約にもうれしいですね。副菜はわさびを入れてさっぱりと食べやすい、アボカドとミニトマトとチーズのサラダにしましょう。彩りもきれいな簡単サラダです。チーズを入れることで食べ応えも増しますね。スープはベーコンとレタスのコンソメスープにしましょう。
風味豊かで食欲そそる、ガパオライスです!目玉焼きと一緒に食べるとまろやかになりますね。ナンプラーがない場合は、いつもお使いの醤油で代用してもいいですよ。副菜はアジアン風パクチーサラダにしましょう。春雨も入った具だくさんサラダです。パクチーがない場合は、セロリの葉で代用してもいいですね。スープはオクラのコンソメスープにしましょう。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら