旬食材と組み合わせて♪「ひき肉」が主役の献立 6提案

「ひき肉」献立のコツ

簡単に作りたい時はさっと炒めて、ボリュームを出したい時は丸めて焼くなどいろいろな使い方ができるひき肉は1年中大活躍！あっさりしたい時は鶏ひき肉を使うなど同じひき肉でも、種類によって味わいも変わります。ボリュームたっぷりな料理から暑い日に食べやすい料理まで楽しめますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ボリューム満点！なすのはさみ揚げ

ポイント

甘酢あんが良く合う、なすのはさみ揚げです！なすのひき肉の旨味が染みわたりごはんもすすむ1品になりますよ。旬のなすをおいしくいただけますね。副菜はセロリと人参のきんぴらにしましょう。さっと炒めるだけで風味の良いおかずができますね。セロリは葉の部分も一緒に炒めても良いですよ。味噌汁は小松菜とじゃがいもの味噌汁にしましょう。じゃがいもはさつまいもでも代用できます。

他のおすすめ献立

みんな大好き！キーマカレー

ポイント

みんな大好きなカレーも今回はキーマカレーにしましょう。熱い日は煮込むのも大変ですが、キーマカレーだと煮込み時間も短縮できますね。どんな野菜でも入れやすいので冷蔵庫で余っている野菜を入れても良いですよ。副菜はキャベツのツナサラダにしましょう。しっかり野菜の水気を絞ってから調味料と和えると良いですね。スープはしょうがやにんにくを入れて風味も良いじゃがいもとトマトのスープにしましょう。