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鶏もも肉は割と価格が安定していて、他の肉と比べると安価なので、使いこなせるととっても便利な食材ですよね。定番のから揚げから豚を代用して作るレシピなど幅広くご紹介しているので、お好きなレシピを見つけてみてくださいね!
酢鶏って難しそうですが、今回は揚げる工程がないので簡単にできちゃいますよ♪炒め始めたら一気に仕上げるので、調味料は混ぜ合わせておきましょう。もも肉だとしっとり仕上がりますが、ヘルシーに仕上げたい場合はむね肉を使用してもOKです。 副菜にはホタテとチンゲン菜の中華炒めを作ります。こちらではホタテを使用していますが、エビやイカなどでも代用ができますね。シーフードミックスをしようしても◎。
下味に砂糖を加えることで柔らかくジューシーな唐揚げに仕上げています。揚げ物は揚げたてが1番なので、家で簡単に美味しくできると嬉しいですよね。砂糖が入っていると焦げやすいので、注意しながら揚げてていきましょう。 副菜にはエビのガーリックソテーを作ります。塩麹を使用することでコクのあるソテーに仕上がります。キクラゲを入れることで中華風に仕上がりますね。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ