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梅雨時期の食中毒予防と言えば「梅干し」!! 本日はそんな梅干しを使って「鶏肉の梅焼き」を作ります!! 梅干しにはご存知の通り抗菌や殺菌作用がありますが、それ以外にも弱った胃腸の働きを助ける作用も期待できます!
こちらの鶏肉の梅焼きは、ビニール袋の中で下味を付けるので片付けがとっても楽チン♪下味をつけた調味料も使うので無駄にはなりません!!お酒で蒸し焼きにすることでふっくらとした鶏肉に仕上がります☆ 副菜にはエリンギとにんじんのごま和えを作りましょう。加熱した野菜に和え衣を絡めるのではなく、調味料と野菜を一緒に煮込んでから、仕上げにごまを和えるので、しっかりとした味付けの献立になります。
いつも作るご家庭の照り焼きに梅をプラスするだけで出来る、鶏肉の梅焼きです!!照り焼きとはひと味違うさっぱりとした一品に仕上がります!! 副菜には切り干し大根の煮物を。ツナを加えたこちらの切り干し大根は、一般的な切り干し大根に比べ、コクがアップします!!ツナの脂を使って野菜を炒めるので、ツナのうま味も逃しません! 汁物には大根とネギのみそ汁を作りましょう。大根が煮えてからは短時間で完成させましょう!
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1位
鶏ひき肉
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
さわら
6位
ナツメグ
7位
ほうれん草
8位
しゅんぎく
9位
牛丼
10位
焼売