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気温が少しずつ上がってくる3月はさっぱりした味付けもおすすめです。今回は鶏もも肉を主役にしてさっぱりと食べられる献立をご紹介致します。主菜に使う野菜の量が少ない場合は、副菜や汁物で野菜を取り入れるようにしてバランスを取りましょう。
にんにくやしょうがの風味が広がる、鶏もも肉のピリ辛ポン酢だれです。豆板醤を使ってピリ辛にすることで、ごはんもすすむ1品になりますね。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整しましょう。鶏もも肉は食べやすい大きさに切ったものを焼くので、焼き時間も短縮できます。副菜は甘味を味わえる、かぼちゃの甘辛焼きにしましょう。副菜に鮮やかな野菜を使うことで、料理全体を明るくできますね。
いつもの照り焼きにお酢を入れてさっぱりと仕上げた、鶏もも肉のさっぱり照り焼きです。甘味と旨味のある味つけで、ごはんもすすみますね。てんさい糖がない場合はいつもお使いの砂糖でも代用できます。副菜はあっさりと食べられる、豆苗とにんじんのかつおポン酢かけにしましょう。豆苗とにんじんの組み合わせで彩りもきれいな1品になりますね。味噌汁はなめこと小松菜の味噌汁にしましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ