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鶏もも肉はジューシーなのでステーキがおすすめ!食べ応えもあり、おつまみにもおすすめですよ。今回はそんな鶏もも肉を主役にした献立をご紹介します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れるといいですね。
一口大に切って焼く、チキンのコロコロステーキです!火も通りやすく食べやすいチキンステーキですね。ソースはすりおろした玉ねぎやはちみつで風味や甘味のあるソースに仕上げましょう。副菜はかぼちゃとにんじんと油揚げの炒め煮です。前日のかぼちゃが余っていたら無駄なく使えますね。油揚げを入れることで簡単に風味も増します。味噌汁はえのきと小松菜の味噌汁にしましょう。
塩麹で下味をつけた、チキンの塩麹ステーキです!鶏もも肉には切り込みを入れることで下味もなじみやすく、火も通りやすくなりますね。旨味がありおつまみにもおすすめですよ。副菜は丸ごとピーマンの焼き浸しにしましょう。白だしを使って簡単にできる1品です。白だしがない場合は、めんつゆなどでも代用できますよ。味噌汁はキャベツやにんじんも入った具だくさんの、ニラと油揚げの味噌汁にしましょう。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ