しっとり柔らか！「鶏むね肉」が主役の献立 6提案

「鶏むね肉」献立のコツ

パサついてかたくなりやすい鶏むね肉もしっとり柔らかくおいしい料理がたくさんありますよ。節約にもうれしい鶏むね肉はレパートリーを増やしておきたいですね。今回はそんな鶏むね肉を主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

揚げない！チキン南蛮

ポイント

揚げずに簡単にできる、チキン南蛮です。簡単でしっとりやわらかくできあがるのはうれしいですね。ゆで卵やピクルスを使って、タルタルソースも手作りできますよ。副菜はじゃがいもとピーマンのカレー炒めにしましょう。カレー粉ピリ辛味とハムの旨味があり、ついつい食べたくなる1品です。チンゲン菜の味噌汁には、人参も入れています。チンゲン菜がない場合は、小松菜等他の葉物野菜でも代用できます。

他のおすすめ献立

片栗粉でしっとり！鶏肉のごま味噌照り焼き

ポイント

そぎ切りにして片栗粉をまぶした鶏むね肉を使った、鶏肉のごま味噌照り焼きです。しっとりとして味も馴染みやすくなり、ごはんがすすむ1品ですね。すりごまを使うことで風味が増しますよ。副菜はごぼうとこんにゃくのピリ辛炒めにしましょう。ピリ辛で食欲をそそり、おつまみにもおすすめですよ。副菜2品目は3種類の野菜が入った、小松菜えのき人参のおかか和えをどうぞ。