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どんな味つけにも合う鶏むね肉はたくさんの料理がありますね。和食でも洋食でも使えるので、1年中大活躍!今回はそんな鶏むね肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜が焼き物などの場合、器に盛りつけるときは一緒に葉物野菜やトマトなどを添えてもいいですね。
鶏むね肉と玉ねぎをトマト缶で煮込んだ、鶏むね肉のトマト煮です!ベーコンも入っているので旨味が増しますね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。冷蔵庫に余っている野菜を一緒に入れてもいいですね。副菜はなすとズッキーニ炒めにしましょう。主菜濃厚なので、副菜はシンプルな味つけでメリハリをつけると飽きずに食事を楽しめますね。
粒マスタードやマヨネーズを使ったソースでいただく、鶏むね肉のマスタードソースです。鶏むね肉は塩麹で下味をつけましょう。菜の花は、ブロッコリーやズッキーニでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、セロリとじゃがいもの黒こしょう炒めにしましょう。セロリの風味とベーコンの旨味がよく合いますね。大根のコンソメスープにはにんじんと玉ねぎを入れましょう。
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1位
かに玉
2位
バレンタイン
3位
クッキー
4位
春雨 酢の物
5位
レバニラ炒め
6位
キムチ
7位
シャインマスカット
8位
ガトーショコラ
9位
アスパラ
10位
生チョコ