なす・ズッキーニ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは、7～8ｍｍの厚さに切る。
- 2 ボウルに水、塩を入れる。
- 3 なすを漬けて、あく抜きする。
- 4 水分を拭き取り、格子状に切れ目を入れる。
- 5 ズッキーニは、輪切りにする。
- 6 フライパンにオリーブオイルを入れて、なす、ズッキーニを炒める。
- 7 なすがしんなりしてきたら、白だしをまわし入れて混ぜる。
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