人気食材「鶏むね肉」が主役の献立 6提案

「鶏むね肉」献立のコツ

おいしくどんな料理にも使いやすく、価格も安価な鶏むね肉は人気食材です。焼き物、炒め物、揚げ物何でもおいしくできますよ。簡単に作りやすいものから、少しいつもと違うアレンジのものまでご紹介します。主菜が決まっても他をどんな味付けにしていいかわからないときはベースのだしや調味料を見ると良いですよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

アスパラガスが余っていたら＊塩麹ソテー

ポイント

前日の献立で使ったアスパラガスが余っていたら鶏肉と一緒に使いましょう！食材の無駄を無くすことが1番の節約です。塩麹に漬け込んだ鶏肉はやわらかく、炒めただけでもおいしいですね。鶏肉はそぎ切りにすることで火も通りやすくなりますよ。副菜には水菜を使った和え物をどうぞ。水菜は鍋物やさっと炒めても良いですが、和え物やサラダでシャキシャキの食感を楽しむのも良いですね。

他のおすすめ献立

ハーブが香る＊鶏むね肉のバジルレモンソテー

ポイント

揉み込んで焼くだけの簡単鶏むね肉のバジルレモンソテーです！オレガノやバジルなどハーブが入っていますが、なければ他のハーブで代用できますよ。もしくはハーブが合わさった塩などで代用しても良いですね。にんにくも入っているので焼いているときから食欲をそそりますね。副菜にはとうもろこしときゅうりの入った彩り鮮やかなポテトサラダをどうぞ。きゅうりが入っているので食感も楽しめますね。