春野菜と一緒に！「豚肉」が主役の献立 6提案

「豚肉」献立のコツ

豚肉はいろいろな部位があり1年中使えるので、旬の野菜を組み合わせると季節感のある献立になりますね。今回は旬の春野菜を組み合わせた豚肉を主役にした献立をご紹介いたします。旬の野菜をたくさん使って、今の時期ならではの献立にするのがおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お弁当にも！菜の花の牛肉巻き

ポイント

鮮やかな緑色がきれいな、菜の花の牛肉巻きです。甘辛い味付けがごはんによく合い、お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。菜の花はさっと茹で、茹で過ぎないよう注意しましょう。副菜はさっぱりと食べられる、トマトときゅうりの辛子めんつゆ和えをどうぞ。辛子の量はお好みで調整してください。かぼちゃの味噌汁には、新玉ねぎ、大根、にんじんが入っています。

他のおすすめ献立

旬の組み合わせ！春の肉じゃが

ポイント

豚バラ肉と新じゃがいもや玉ねぎを使った、春の肉じゃがです。前日使った新玉ねぎが余っていたら一緒に使うといいですね。豚バラ肉がない場合は、こま切れ肉や他の部位の豚肉でも代用できます。副菜はさっぱりと食べられる、もやしとにんじんとしょうがのレモン和えにしましょう。もやしたっぷりで節約におすすめの1品です。厚揚げの味噌汁には、えのきと小松菜も入っています。