秋に食べたい！「豚肉」が主役の献立 6提案

「豚肉」献立のコツ

1年中使える豚肉は秋の野菜を組み合わせてみてはいかがでしょうか。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜の調理法と副菜の調理法が同じにならないよう献立を考えていくと飽きずに料理を楽しめますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食欲そそる！さつまいもとれんこんと豚バラ肉の甘酢炒め

ポイント

程良い酸味が食欲そそる、さつまいもとれんこんと豚バラ肉の甘酢炒めです。さつまいもとれんこんの組み合わせで食べ応えがあり、食感の違いを楽しめますね。豚バラ肉がない場合は、豚こま切れ肉でも代用できます。副菜は彩りのきれいな、チンゲン菜とにんじんの塩こんぶ白だし和えにしましょう。野菜は茹で過ぎないよう注意し、しっかり水気を切るのがポイントです。

他のおすすめ献立

甘味引き立つ！豚肉とかぼちゃのピリ辛炒め

ポイント

かぼちゃの甘味が引き立つ、豚肉とかぼちゃのピリ辛炒めです。この1品に4種類の野菜が入っているのがうれしいですね。豚肉はこま切れ肉でもおいしくできますよ。豆板醬の量でお好みの辛さになるよう調整してください。副菜はおつまみにもおすすめの、たこきゅうり中華和えにしましょう。食感の違いを楽しめ、飽きずに食べられる1品ですね。大根の中華スープには、にんじん、えのき、卵が入っています。