レパートリーを増やしたい！「豚肉」が主役の献立 6提案

「豚肉」献立のコツ

部位によってもいろいろな使い方ができる豚肉は料理の幅も広いですね。1年中使えるのでレパートリーが増えると献立も考えやすくなります。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜の調理方法によって、副菜の調理方法を決めましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

コクアップ！かぼちゃと豚肉の和風カレー炒め

ポイント

ケチャップを入れてコクや風味が増した、かぼちゃと豚肉の和風カレー炒めです！かぼちゃの甘味が引き立つ炒め物ですね。ごはんにもよく合いますよ。副菜は春雨とえのきの明太子和えにしましょう。春雨とえのきを入れた、食感を楽しめる和え物です。寿司酢がない場合は、他の酢でも代用できます。味噌汁は小松菜とにんじんの味噌汁にしましょう。緑黄色野菜で見た目も鮮やかな味噌汁になりますね。

他のおすすめ献立

洋風に！アスパラの肉巻き

ポイント

粒マスタードを使ったソースでいただく、アスパラの肉巻きです！ソースは混ぜるだけなので簡単にできますね。みりんのアルコールが気になる方は、砂糖やはちみつでも代用できますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、そら豆のガーリックカレー炒めにしましょう。食欲をそそり、そら豆の味もしっかり味わえる1品です。スープはにんじんとたっぷりキャベツのコンソメスープにしましょう。