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豚肉はどんな料理でもおいしいですが、今回は和食の豚肉料理をご紹介します。同じ和食でもさっぱりしたものから、しっかりだしの効いたもの、甘辛い味付けのものなど様々です。主菜の味付けに合わせて副菜や汁物の味付けも変化をつけたいですね。
暑い日におすすめの野菜もしっかり食べられる冷しゃぶです。アーリーレッドがなければ玉ねぎや大根などで代用しても良いですね。タレも手作りできますが、市販のポン酢やごまだれがあるかたはそちらをかけても良いですよ。副菜はカリカリのえのきのしょうが焼きにしましょう。石づきを切り落としほぐすだけで下処理が完了するので忙しい時にもうれしい1品ですね。味噌汁には緑黄色野菜を入れましょう。
やわらかくしっかり味を染み込ませたい豚の角煮も圧力鍋を使うと簡単にできますよ!ゆで卵を一緒に入れても良いですね!食欲のそそる1品です。副菜はごはんがすすむなすとピーマン炒めにしましょう。作り置きにもおすすめの1品です。さっと炒めるだけなので簡単にできますよ。味噌汁は白菜や人参などを入れて具だくさんにしたいですね。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー