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豚ヒレ肉はブロック肉を見かけることが多く、いろいろな料理に使えますね。今回はそんな豚ヒレ肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れるようにしましょう。
やわらかい豚ヒレ肉がおいしい、大根にんじん豚ヒレ肉の炒め煮 です。前日使った大根が余っていたら一緒に使うといいですね。焼き肉のたれも使ってごはんによく合う1品です。副菜はお弁当やバターにもおすすめの、さつまいものきんぴらにしましょう。バターを使うことで風味が増しますね。なめこと小松菜の味噌汁には、油揚げも入っています。
レモンの風味で爽やかな、豚肉のレモンクリーム煮です。生クリームや粉チーズを使うことでコクが出ますね。マッシュルームがない場合は、しめじやエリンギ等お好きなきのこでも代用できます。副菜はおつまみにおすすめの、ミニトマトとなすのチーズ焼きにしましょう。たっぷりのチーズを使って簡単に味付けできる1品です。副菜2品目は、アボカドとかぼちゃのサラダをどうぞ。
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1位
塩麹炒め
2位
味噌煮込みうどん
3位
里芋
4位
チャーハン
5位
いちご
6位
玉ねぎ
7位
大根
8位
豆板醤
9位
手羽元
10位
にゅうめん