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牛肉は焼き肉用やステーキ肉などいろいろな種類がありますが、今回は忙しい時でも簡単にできる炒め物を主役にした牛肉の献立をご紹介いたします。野菜を一緒に炒めると彩りがよくなり、栄養価も増しますね。副菜や汁物も合わせていろいろな野菜を組み合わせるといいですよ。
里芋を使って食べ応えのある、牛肉と里芋の甘辛炒めです。しっとりほくほくの里芋に旨味が染み込みますね。里芋の大きさにより、使う量は調整しましょう。副菜はごはんがすすむ、えびときくらげのとろみ煮にしましょう。えびの旨味が広がり、食欲をそそりますね。生きくらげがない場合は、乾燥しているものでも代用できます。副菜2品目は、大根とわかめとにんじんの中華サラダをどうぞ。
いろいろが具材が入って食べ応えのある、牛肉のニラたま炒めです。春雨が入っているので旨味を染み込み、食欲をそそられますね。いろいろな食感を楽しめるのもおすすめですよ。副菜は旨味のある、チンゲン菜とツナの中華和えにしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。スープはにんじんとキャベツの入った、手羽元と野菜のスープにしましょう。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏