とろとろ白菜が旨い！海老ときくらげのとろみ煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
まめもにお
生キクラゲをたっぷり入れた、中華風の煮込みです。白菜をたっぷり入れて、片栗粉でとろみをつけました。海老でコクと旨味を演出しました。白菜がとろとろで美味しいです。
材料（2人分）
作り方
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1
鍋にごま油を入れたら火にかけます。
そぎ切りにした白菜と、食べやすい大きさに切ったきくらげ、生姜の千切りを入れて炒めます。
塩、胡椒をします。
-
2
中華スープを入れて●の調味料を入れて味を整えます。
蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。
白菜が柔らかくなったら、むき海老を入れます。
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3
海老に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
そのままとろみがつくまで、2分程度煮込みます。
-
4
器に盛って出来上がり〜！
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- 料理名
- 海老ときくらげのとろみ煮
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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