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旨味が広がる牛肉はどんな料理でもおいしいですね。旨味があると野菜と一緒に調理すると野菜にも旨味が広がりより食べやすくなりますよ。1品で牛肉と野菜をしっかり食べられると栄養満点の献立になりやすいですね。
ピーマンが鮮やかな牛肉ピーマンピリ辛炒めです!ピリ辛なので食欲そそりごはんもすすみますね!豆板醤や鷹の爪の量でお好みの辛さに調整すると良いですよ。豆板醤の種類などにより味付けが濃くなった場合はピーマン以外の人参やキャベツなどの野菜を一緒に炒めても良いですね。副菜は葉も一緒に使ったかぶのごま和えにしましょう。葉を入れることで栄養価も増し彩りも良くなりますね。さっと茹でて色良く仕上げましょう。
中華の定番チンジャオロースです!たけのこがないときはこのようにじゃがいもで作るのも良いですね。市販で売られているチンジャオロースの素などを使わなくても簡単に作れますよ。副菜はニラともやしのナムルにしましょう。人参も入っているので彩りもきれいな1品です。スープは卵とコーン缶で中華スープにしましょう。クリームコーン感を使うことでクリーミーな仕上がりになりますね。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら