一番最後にバターを入れて、バターの香りを立たせることがポイント。舞茸とピーマンの食感も楽しい一品です。
「 ディレイラブリューワークス」の「 サーカスヘイズミッドナイト」を入手。苦味とフルーティーさが絶妙なNEW NISHINARI IPA。バターとオイスターソースの味わいがベストマッチ。
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