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えのきたまごの酸辣湯スープ レシピ・作り方
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約10分
100円以下
124
すっぱ辛いスープ( ゚A゚ )
材料(1人分)
えのき
1/3袋
たまご
1個
●水
200ml
●生姜チューブ
0.5cm
●にんにくチューブ
0.5cm
●オイスターソース
小1
●塩
少々
●こしょう
ちょっと多め
●ごま油
小0.5
●酢
小1
●醤油
小1
●酒
小0.5
●鶏ガラスープの素
小1
ラー油
7-8滴
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作り方
1
えのきはいしづきを取り除き、食べやすい大きさに切り、ほぐしておく。
2
鍋に①、●を加えて火をつけ、えのきに火が通るまで煮る。
3
②に溶いたたまごを流し込み、軽くくるっとおたまでまわす。
4
③を器にうつしたら、ラー油を垂らして完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
えのきの消費もかねて好きなサンラータンスープに。
公開日:2024/05/25
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えのき
サンラータン(酸辣湯)
卵スープ
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家にある食材を中心に手軽に簡単に作れるレシピからこだわりのあるレシピまでのせちゃうよ♡
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