とり天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ももむね肉はそぎ切りにする。

2. 2

   ①に○を加えてよく揉みこむ。冷蔵庫で10分置く。

3. 3

   ●をボウルにいれてよく混ぜる。衣液を持ち上げてとろっととろみがあるくらい。

4. 4

   フライパンに底から1cmほどサラダ油をいれる。②を③にたっぷりくぐらせて、約170度で揚げていく。両面がきつね色にサクッと揚がるまで約8分程。

5. 5

   ④をキッチンペーパーで油を切る。酢醤油やポン酢などにつけて召し上がれ♪夏場のそうめんのお供なんかにもいいかもです。