スペアリブのとろとろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は皮付きのままスライス
   スペアリブの表面を圧力鍋で焼く

2. 2

   1に生姜、調味料を入れる。
   スペアリブのすれすれに水を入れる(圧力鍋の水位は超えない)

3. 3

   強火にかけて沸騰したら蓋をして圧力がかかったら　弱火から中火で20から30分

4. 4

   火を止め圧力が下がったら、蓋をあけて　中火で煮詰める(味の濃さはこの工程で調整します)

5. 5

   2に、粗みじん切りにした玉ネギを入れてもOK
   4に、ゆで卵を入れて一緒に煮込んでもOK