麺つゆで簡単♫茄子の揚げ浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長なす 1本（200グラム）
- 【A】麺つゆ4倍濃縮 大さじ2
- 【A】水 120cc
- 【A】砂糖 大さじ1
- 【A】酒 大さじ1
- 【A】みりん 大さじ1
- サラダ油 50cc
- みょうが 1本
- おろししょうが 小さじ1
作り方
-
1
なすはガクをとり、縦半分に切ります。格子状に切り込みを入れて、食べやすく切ります。
みょうがは、薄切りにします。しょうがはおろしておきます。 - 2 【A】の材料を鍋に入れて沸かしておきます。
-
3
フライパンにサラダ油を入れて、ナスを皮から揚げ焼きにします。
取り出して油をきります。 -
4
手順3に手順4を入れます。
器に盛り付けて、みょうがとおろししょうがをトッピングしてできあがりです。
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料理研究家❁料理講師 みか
お料理教室アシスタント、インストラクターをしていました。カフェメニューレシピ開発、調理を経験。
現在はウェイトレスをしながら、副業で料理教室開講準備中です。
https://ameblo.jp/mica-ryori/
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まゆぱとら2022/09/11 07:20
美味しかったです♪ -
39りある2022/05/05 18:41
作りおきにしたくて、鷹の爪もプラスしました。
しっかり染みて美味しいです。
ありがとうございました！ -
ききもんきー43612022/05/04 09:45
とても美味しく出来ました。
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