【白ワインに合う】鮮魚の塩昆布カルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●を合わせておきます。
   
   塩昆布が長いようであれば刻んでも良いです。

2. 2

   かいわれと大根つまを合わせ、水にさらし、パリッとさせたら水をしっかり切ります。

3. 3

   柵の刺身を薄くスライスカットし、お皿に並べます。

4. 4

   かいわれと大根つまを中央に添えたら、全体に岩塩を軽く振りかけます。
   
   刺身に●をかけたら完成です。