きゅうりの豆板醤漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 きゅうりはヘタを切り落とし、まな板の上で手の付け根辺りで力強く押し割ります。
- 2 塩をふり、馴染ませたら、中心の種を軽く取り除き、キッチンペーパーで水分を拭きます。
- 3 きゅうりと、●の調味料をポリ袋に入れ、冷蔵庫で１時間程冷やしたら完成です。
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夫婦２人で食べる夕食を作っています。
家にある定番調味料で作れる料理をご紹介させて頂きます。
ご飯作りを負担に感じず、素朴だけど美味しい料理を作るのに、ご参考にしていただけたらと思います。
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調理時間は冷蔵庫で寝かせる分を含みます。
調理自体は叩いたきゅうりを漬け汁に漬けるだけの簡単調理です。