焼きそば⭐こってりソース味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 焼きそば（太麺） 2玉
- 豚もも肉(スライス) １００グラム
- 【下味】塩・こしょう 各少々
- キャベツ ２４０グラム
- ピーマン ２個
- サラダ油【肉・野菜炒め用】 大さじ１
- サラダ油【焼きそば炒め用】 大さじ１
- 出し汁 大さじ４
- 天かす ６０グラム
- 出し粉 小さじ1/2
- 【A】ウスターソース 大さじ２
- 【A】中濃ソース １５０ｃｃ
- 卵 ２個
- 青のり粉 小さじ1/2
- サラダ油【目玉焼き用】 大さじ１
作り方
-
1
豚肉に下味をつけます。キャベツはざく切り、ピーマンは乱切りにします。
フライパンにサラダ油を入れ、目玉焼きを作り、取り出しておきます。 -
2
１のフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め、野菜を加えしんなりしたら、取り出します。
- 3 ２のフライパンにサラダ油をひき、焼きそばを炒め、だし汁を加えほぐすように炒めます。【A】天かす、出し粉を加えます。２を戻し入れます。
- 4 器に盛り付けます。目玉焼き、青のり粉をトッピングします。できあがりです。
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料理研究家❁料理講師 みか
お料理教室アシスタント、インストラクターをしていました。カフェメニューレシピ開発、調理を経験。
現在はウェイトレスをしながら、副業で料理教室開講準備中です。
https://ameblo.jp/mica-ryori/
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昼呑みのあてにピッタリ♫