お酒もご飯もすすむ、しらすと春菊の卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春菊
- ２把
- しらす
- 大匙２杯
- たまご
- ２個
- 水
- １００ｃｃ
- 日本酒
- 大匙２杯
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋に水、日本酒、しらすを入れて火にかけます。煮立ったらざく切りにした春菊を入れ、１分程煮ます。
-
- 2
- ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、塩で味を調えます。卵液を鍋に流し入れ、半熟になったら火を止めます。器に盛り付け、完成。
きっかけ
しらすと春菊を使った、さっとできる一品。お酒もご飯もすすみますよ。
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