混ぜるだけ！オーブンなし！簡単レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトは前日夜に水切りをしておく。
   水切りで少し分量が減るので、300gくらいを水切りして200gにする
2. 2 ★下準備★
   クリームチーズを常温に戻しておく
   ゼラチンは水大さじ4でふやかす
   バターはレンジで溶かす
3. 3 ビスケットを袋に入れて粉々に潰し、溶かしたバターをいれてモミモミ。
   しっとり固まってきたらケーキ型の底に敷き、ぎゅっぎゅっと手で押し固める
4. 4 苺を半分に切り、型の縁に並べていく。
   小さめの苺で丁度七個分でした！(半分にして14片)
5. 5 ボウルに水切りヨーグルト、クリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れてハンドミキサーで混ぜる
6. 6 ゼラチンをレンジで1分程度温めて、5のボウルに入れてハンドミキサーで混ぜる
7. 7 ★ここからはスピード勝負です！★
   ３分の1の分量を別のボウルに移す
   (これが上段の層になります)
8. 8 残った３分の2のボウルに、冷凍ブルーベリーを入れて更にハンドミキサーで混ぜる
9. 9 ケーキ型に流し入れ、平らにならす。
   端の苺の隙間にもしっかり入れてください
10. 10 7を9に流し入れる。
    表面が平らになるように、ナイフ等でならしてください。
11. 11 冷蔵庫で1時間冷やしたらできあがり！
    苺やブルーベリー等でお好きにデコレーションしてくださいね★

    

12. 12 断面です。