オーブンでジューシーハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。
   耐熱皿に玉ねぎをいれて、油をまわしかける。
   ふわっとラップをして600wで5分加熱して覚ましておく。

2. 2

   ●をボールに合わせてパン粉をなじませておく。

3. 3

   ボールに合い挽き肉と塩を入れ、粘りが出るまでこねる。

4. 4

   玉ねぎが冷めたら、3のボールに1と2とナツメグを入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   2等分にし、空気を抜きながら丸める。

6. 6

   ※オーブンを180度に余熱〜
   
   フライパンでハンバーグを中火で焼いていく。
   裏表3分ほど、焼き色がつくまで。

7. 7

   180度のオーブンで12分焼く。