アブラ増しラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   脂身はとても安く売っています。ソテー用肉などから切った脂身でも使用可。

2. 2

   お湯をわかし、脂身を5～10分ほど茹でる。臭みとりにしょうがをいれる。

3. 3

   脂身が箸できれるくらいになったら、ざるを使って濾すか、フードプロセッサーで細かくする。

4. 4

   普通のラーメンにまぜたりかけたりするだけ！