おうち居酒屋、ホタルイカ、たけのこ、若芽の卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ほたるいか
- １０杯
- わかめ
- ２０ｇ
- たけのこ
- ３０ｇ
- たまご
- ２個
- 水
- １００ｃｃ
- 日本酒
- 大匙３杯
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- たけのこはあらかじめ茹でてあく抜きしておきます。若芽、たけのこを一口大にきります。ほたるいかの目玉をとります。鍋にすべての材料を入れ、火にかけます。
-
- 2
- ５分程煮て、完成。
きっかけ
旬のホタルイカ、たけのこ、若芽を使ったお酒がすすむ一品です。
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