フライパンで焼くお手軽バナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バナナは１本は厚さ１ｃｍにスライスする。２本は小さめの乱切りにする。
2. 2 ボウルに卵を溶き、牛乳、砂糖を加えてよく混ぜる。
3. 3 ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ、最後に乱切りにしたバナナも入れてさっと混ぜる。
4. 4 直径２０ｃｍのフライパンにサラダ油を塗り弱火にかける。③の生地を流し入れる。（油はフライパンの内側側面にも塗るようにしてください）
5. 5 表面にスライスしたバナナをのせ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
6. 6 １０分ほど焼き、上面が軽く固まってきたら他のお皿に一旦出す。
7. 7 フライパンにマーガリンを落とし、弱火で溶かしたらグラニュー糖を全体に振る。
8. 8 ⑥で出したケーキをひっくり返して⑦のフライパンに戻す。弱火で５分ほど加熱する。
9. 9 中心部分に竹串をさして生地がくっついてこないことを確認する。最後に１分ほど中火で焼き、カリっとさせる。（焦げすぎないように様子を見ながら加熱してください）