【弁当】四色弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【鮭フレーク】
   お湯の中に鮭を4〜5分いれて軽くゆでます。

2. 2

   【鮭フレーク】
   鮭を取り出し、骨を丁寧に取り除きます。皮は箸等を使ってちぎります。取り除いた後は軽くほぐします。

3. 3

   【鮭フレーク】
   フライパンにごま油をいれ、弱めの中火で混ぜながら水分を飛ばします。水分が飛んだら塩をひとつまみかけます。
   ※取り忘れた骨を探しながら炒めると時間が早く経ちます。

4. 4

   【バタースクランブルエッグ】
   卵をといておく
   熱したフライパンにバターを入れる。

5. 5

   【バタースクランブルエッグ】
   バターがとけてきたら卵を流し入れて塩をふる。菜箸で混ぜながら好みの固さになるまで加熱（中火）する。

6. 6

   【スナップえんどうのかつお節あえ】
   スナップえんどうのへたと筋をとりのぞく。鍋に湯を沸かして塩を加え、スナップえんどうをいれて30秒ぐらいゆでる。

7. 7

   【スナップえんどうのかつお節あえ】
   ボウルにかつお節、醤油、スナップえんどうを加えてまぜる。

8. 8

   【のり弁】
   のりを適当な大きさにちぎって、サッとしゅうゆにつけてご飯にのせます。