おかかたっぷり♪ピーマン炒め レシピ・作り方

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ハトリーナ
たっぷりのかつお節に調味料が染みて、ピーマンだけでご飯がすすむおかずになります。
お弁当にも。
みんながつくった数 1

材料(1人分)

ピーマン
2個
サラダ油
小さじ2
みりん
小さじ1
醤油
大さじ1
かつお節
一掴み

作り方

  1. 1
    ピーマンはヘタを取って洗い、細く切ります。
  2. 2
    サラダ油を中火で熱したフラパンで、ピーマンを炒めていきます。
  3. 3
    しんなりしてきたら、みりんと醤油を回しかけて絡めます。
  4. 4
    火を止めて、かつお節をピーマンが見えなくなるくらいどばっとかけ、絡めて完成です。

おいしくなるコツ

火を止めてからかつお節を入れないと、熱でかつお節がパリパリになり食感が悪くなります。

きっかけ

かつお節でピーマンの苦味が和らぐと聞いたことがあり、どっさり絡めてみたら、少し食べやすくなりました。

公開日:2019/12/16

関連情報

カテゴリ
ピーマンお弁当 おかず 野菜お弁当のおかず全般かつお節(鰹節)

このレシピを作ったユーザ

ハトリーナ 小学生の子供の相手に忙しいので、とにかく時短!簡単!がモットーです。 野菜が苦手な娘でも食べられるレシピ、お弁当に、栄養もいいレシピを日々考えています。

つくったよレポート( 1 件)

2020/01/22 20:09
シンプルで美味しい一品に大満足ですっ(o^^o) 美味しいレシピをありがとうございましたっ!!
じーえむ。
お口に合って良かったです♪ レポートありがとうございました(*^^*)

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