ラム肉で♪ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フラパンに牛脂を乗せ、中火で温めて溶かします。
   全部溶けなくても、フラパン全面に塗り付ける程度で。
   牛脂が無ければサラダ油をひいてください。

2. 2

   スライスした玉ねぎと、食べやすい大きさに切ったラム肉を炒めていきます。

3. 3

   玉ねぎがしんなりして、ラム肉に火が通ったら鍋にうつします。

4. 4

   3の鍋に、いちょう切りした人参、食べやすい大きさに切ったじゃがいもを入れます。
   水を入れて中火にかけます。

5. 5

   蓋をして、沸騰したら吹き零れない程度に火を弱め、野菜が柔らかくなるまで10分程煮ます。

6. 6

   弱火にしてルゥを割り入れて溶かします。
   焦げ付かないように時々混ぜながら5分程温めて完成です。